SALSA INESPERADA

Al poco de comprar mi thermomix, hace ya mas de un año, buscando recetas para hacer con ella, llegue hasta el blog de Canelona y mi thermomix empezó a echar humo, esta es una de aquellas primeras recetas, que resulto realmente sorprendente. Es ideal para acompañar cualquier tipo de carne.

Salsa Inesperada

Ingredientes:

60 g. de aceite.
130 g. de cebolla.
2 dientes de ajo.
1 cucharada de orégano.
1 cucharadita de comino en polvo.
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de harina
20 g. de vinagre.
250 g. de agua.
20 g. de mostaza.
125 g. de kétchup.
30 g. de azúcar.
1 lata de coca cola.
Sal


Elaboración con thermomix:

Vierta en el vaso todos los ingredientes y triture 30 segundos en velocidad 7 a 9.
A continuación programe 40 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Elaboración tradicional:

Sofreír la cebolla y el ajo. Añadir el resto de ingredientes, menos la harina y cocinar durante 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando. Al final de la preparación añadir la harina para que espese un poco.

Triturar con la batidora.

Guardar en un tarro de cristal.