PUDDING DE CHOCOLATE

Uff, ya casi estamos en Febrero y yo con la felicitación de Navidad en portada !!. Que no actualice no quiere decir que no comamos, no, que tenemos el feo vicio de hacerlo varias veces al día, comer quiero decir, jejjejej ¿ Que pensabais ?. Pero estamos en crisis y si aquí no se tira nada, ahora menos, así que hoy traigo recetita de aprovechamiento, con unos bollitos de esos que van quedando un poco secos y esa tableta de turrón de chocolate que siempre termina al fondo de la alacena y que ya de hartos, no la queremos ni ver. Empiezo con la receta, espero que os guste.

Pudding de chocolate

Ingredientes:

1 tableta de turrón de chocolate y frutos secos.

150 gr de pan o bollos del día anterior.

50 gr de azúcar

750 gr de leche

1 sobre de cuajada

Elaboración en thermomix:

Triturar el turrón en velocidad progresiva 5 – 7 – 10 , agregar el pan, el azúcar, la leche y el sobre de cuajada y programar 9 minutos, temperatura 90º, velocidad 3.

Pasar la mezcla a un molde y dejar enfriar un mínimo de 4 horas. Desmoldar y servir.

Elaboración tradicional:

Picar el turrón de chocolate. Poner a calentar la leche y deshacer en ella el turrón, añadir el resto de los ingredientes y cocinar durante 2 minutos, sin dejar que llegue a hervir, removiendo para evitar que se pegue.

Pasar la mezcla a un molde y dejar enfriar un mínimo de 4 horas. Desmoldar y servir.